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Alimentos bociógenos

Alimentos bociogenos
Alimentos bociógenos
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Los alimentos bociógenos son aquellos que bloquean la absorción de yodo, este tipo de alimentos deben contar con un consumo controlado para mantener un adecuado metabolismo y evitar el hipotiroidismo.

¿Qué son?

Son todos aquellos alimentos que bloquean la absorción de yodo. El yodo es un oligoelemento que debe regularse y que debe de incorporarse en pequeñas cantidades al organismo.

La cantidad diaria recomendada de yodo (CDR) es de aproximadamente 150 µg (microgramos) para hombres y para mujeres. Un consumo elevado puede ser perjudicial para el hígado.

El iodo se encuentra en la glándula tiroides donde forma parte de las hormonas tiroideas:

  • T3 o triyodotironina.
  • T4, tetrayodotironina o toroxina.

Función del yodo en el organismo

El yodo es necesario para nuestro metabolismo porque las hormonas tiroideas se encargan de regularlo. Está asociado a un crecimiento y desarrollo intelectual adecuado.

Regula la frecuencia cardiaca y la presión arterial.

Activa el metabolismo basal.

Regula el peso del organismo al activar el consumo de calorías.

Tiene acción hipoglucemiante. Favorece la liberación de ácidos grasos desde el tejido adiposo con el fin de utilizarlos como fuente de energía.

lista de alimentos bociogenos

Consecuencias de una dieta baja en yodo

Si mantenemos una dieta baja en yodo o consumimos demasiados alimentos bociógenos podemos padecer de hipertrofia del tiroides, un problema conocido como bocio. Si mantienes un bajo aporte de yodo la glándula tiroides crecerá para captar más yodo provocando el conocido bocio o hipotiroidismo.

Las consecuencias de una dieta muy baja en yodo son:

  • Piel seca y amarillenta.
  • En mujeres embarazadas puede provocar abortos espontáneos.
  • Pérdida o caída acelerada del pelo.
  • Pérdida del tercio final de las cejas.
  • Agotamiento, sensación de cansancio
  • Depresión.

Alimentos bociógenos

Los alimentos bociógenos o que bloquean la absorción de yodo son:

  • Hortalizas de la familia de las crucíferas al consumirlas crudas: Coles de Bruselas, coliflor, brécol, espinacas, col y brócoli.
  • Aguacate.
  • Cacahuetes.
  • Limón.
  • Maíz.
  • Melón.
  • Mostaza.
  • Nabo.
  • Nabos.
  • Naranja.
  • Rábanos.
  • Semillas de colza.
  • Semillas de lino o linaza
  • Soja no fermentada.
  • Yuca o harina de yuca cruda.

¿Cómo prevenir el hipotiroidismo?

  • Para evitar padecer de este mal debes de evitar consumir trigo en exceso. La gliadina que contiene este cereal puede llegar a ser tóxica para la tiroides.
  • Debes evitar consumir cafeína en exceso.
  • Flúor y cloro compiten con el yodo y reducen la absorción. Debes utilizar crema dental sin flúor y consumir agua sin cloro, para ello puedes comprar filtros especiales o hervir el agua.
  • Cocina los alimentos bociógenos siempre que puedas.

Fuente:

(1) http://comohacerpara.com/cuidar-la-tiroides_3816a.html
(2) http://es.paperblog.com/alimentos-ricos-en-vitamina-b-1026068/
(3) http://www.innatia.com/s/c-dietas-hipotiroidismo/a-prohibidos-hipotiroidismo.html
(4) http://www.lavidalucida.com/los-mejores-alimentos-para-el.html
(5) http://www.cuidatutiroides.com/alimentacion_habitos/#more-1247
(6) http://www.cun.es/enfermedades-tratamientos/enfermedades/hipotiroidismo
(7) http://www.innatia.com/s/c-dietas-hipotiroidismo/a-alimentos-bociogenos-8609.html
(8) http://nutriban.com/antigua/2017/01/20/hipotiroidismo/
(9) https://www.alimentos.diet/alimentos-con-mas-yodo-y-bociogenos/