Beneficios de consumir cebolla cruda

beneficios de consumir cebolla cruda

La cebolla es una pariente cercana del ajo, y como tal, posee propiedades curativas similares a este antibiótico natural. Los beneficios de consumir cebolla cruda son variados y muy valorados pues se considera a la cebolla una reina entre todas las verduras por su sabor, su elevado contenido de vitaminas como A, B y C y minerales imprescindibles como hierro, magnesio, calcio y fósforo.

En Egipto los beneficios de consumir cebolla cruda eran muy conocidos y se la consumía como un alimento cura todo.

Índice
  1. Composición nutricional
  2. Beneficios de la cebolla cruda
    1. Para infecciones
    2. Diurética
    3. Para el corazón
    4. Depurativa
  3. Contraindicaciones
  4. ¿Cómo comprar una buena cebolla?
  5. ¿Cómo consumir la cebolla cruda?

Composición nutricional

Cada 100 g de cebolla cruda aportan:

Energía43 kcal
Agua89 g
Proteínas1,3
Fibras2,1
Minerales
Hierro0,3 mg
Magnesio10 mg
Potasio170 mg
Calcio25 mg
Vitaminas
Vitamina B90,02 mg
Vitamina B10,06 mg
Vitamina B60,14 mg
Vitamina E0,14 mg
Vitamina B30,3 mg
Vitamina C7 mg

La cebolla también contiene aceites esenciales beneficiosos para nuestro organismo. Contiene vitaminas del grupo B, necesarias para el adecuado funcionamiento del sistema nervioso y del inmunitario y vitaminas C y E, potentes antioxidantes que mantienen joven y lozana nuestra piel.

Beneficios de la cebolla cruda

Para infecciones

Al ser pariente del ajo suele compartir algunas propiedades terapéuticas que contribuyen a la lucha contra enfermedades infecciosas como el tifus, la cólera y gripes. Durante la Segunda Guerra Mundial era utilizada para aliviar dolores y acelerar la cicatrización de las heridas.

La cebolla es expectorante, fungicida y bactericida por lo que controla y combate procesos infecciosos como catarros, faringitis, bronquitis, gripes y resfriados. También alivia el asma y las alergias.

La cebolla cruda ataca bacterias como la salmonella, controla la tuberculosis y las infecciones del sistema urinario.

Diurética

Muy recomendable para aquellos que sufren de insuficiencia renal, gota o hiperuricemia, también para eliminar los cálculos renales, los edemas y para controlar la hipertensión.

Para el corazón

La cebolla tiene propiedades antitrombóticas o anticoagulantes, reduce los niveles de colesterol LDL y de triglicéridos además de reducir la hipertensión.

Depurativa

Elimina las toxinas y sustancias fermentadas producto de la digestión. Estimula el hígado, la vesícula y el páncreas para que secreten todas las sustancias necesarias para una correcta digestión. Esta propiedad solo se obtiene al consumir la cebolla cruda.

Contraindicaciones

A pesar de sus propiedades medicinales el uso excesivo de la cebolla esta contraindicado para aquellas personas que tienen un estomago delicado, sufran de acidez, flatulencia o enfermedades inflamatorias de los intestinos.

¿Cómo comprar una buena cebolla?

Las cebollas deben tener una forma redonda atractiva, deben ser muy firmes y carecer de arrugas en la primera capa o en su piel.

No deben estar blandas en su parte superior ni es su parte inferior.

Las cebollas que luzcan un brote verde ya han perdido sus nutrientes y se encuentran muy maduras.

¿Cómo consumir la cebolla cruda?

Lo más recomendable es consumirla directamente, quitar la primera capa y consumirla a mordidas si no te desagrada el sabor. Si te desagrada puedes consumirla rayada con zanahoria o en ruedas con tomate, busca combinarla con vegetales de sabores dulces.

Puedes consumirla en batidos con remolacha, zanahoria y naranja.

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