Muy interesante el artículo, el huevo también sirve para el crecimiento del cabello por su aporte Vitamínico. Yo se que el huevo contiene colesterol bueno que actúa como balones o limpiadores en las arterias, destapándolas y removiendo la grasa o colesterol malo. Por mucho tiempo la comunidad científica estuvo en el error de que el consumo de yemas era malo, hoy en la actualidad se retractan, resaltando los grandes beneficios de esta. Hay datos comprobado que un ser humano puede comer hasta 30 huevos al día sin efectos a nivel cardíaco o colesterol. Buen artículo y de gran utilidad saber su preparación más conveniente