Propiedades de los Higos Secos
Considerados como frutos secos contienen gran cantidad de calorías y ácidos grasos esenciales para el corazón. Los higos secos se encuentran en la dieta mediterránea como bocadillos saludables y meriendas.
El higo proviene de la higuera y su consumo se remonta antes del 9000 antes de Cristo en Asia y el Mediterráneo. Las propiedades de los higos secos son variadas y muy atractivas. Es un fruto que se deja secar directamente en la higuera y que luego es recolectado para su posterior selección.
Composición
100g de higos aportan los siguientes nutrientes:
| Calorías | 249 cal | |
| Colesterol | 0,0 g | |
| Grasas Totales | ||
| Saturadas Monoinsaturadas Poliinsaturadas Ácidos grasos Omega 6 |
0,1 g 0,2 g 0,3 g 345,0 mg |
|
| Carbohidratos | 64 g | |
| Proteínas | 3,6 g | |
| Minerales | ||
| Calcio | 144 mg | |
| Fósforo | 68 mg | |
| Hierro | 2,23 mg | |
| Magnesio | 59 mg | |
| Manganeso | 0,39 mg | |
| Potasio | 712 mg | |
| Selenio | 1,3 mcg | |
| Sodio | 11 mg | |
| Zinc | 0,51 mg | |
| Vitaminas | ||
| Vitamina A | 133 UI | |
| Vitamina B1 | 0,07 mg | |
Propiedades de los higos secos
Contienen hierro, potasio, magnesio y calcio. Son muy fáciles de digerir y son muy nutritivos. Son ideales para los deportistas ya que contienen gran cantidad de hidratos de carbono y aportan calorías de rápida absorción. Los higos secos son recomendables para las mujeres embarazadas y lactantes, personas que sufren de osteoporosis, fibromialgia y cualquier enfermedad que afecte los huesos. Los higos poseen gran cantidad de magnesio y calcio, minerales necesarios para fortalecer los huesos.
Son digestivos, aportan gran cantidad de fibra, regulando el tránsito intestinal y controlando el estreñimiento.
Evitan la anemia y ayudan a controlarla debido a su alto porcentaje de vitamina B y hierro que, contribuye a la formación de glóbulos rojos.
Contienen potasio por lo que regulan los líquidos corporales y controlan el sistema cardíaco, circulatorio y el sistema nervioso. Regulan los niveles de triglicéridos y colesterol LDL.
Higos secos contra la tos, consumir un vaso de higos remojados en agua alivia la tos.
Fomenta el desarrollo muscular.
Son anticancerígenos, debido a su contenido de selenio, un mineral antioxidante y desintoxicante que limpia el organismo y previene la mutación de las células.
Algunas recetas para curar el estreñimiento con higos sugieren, como un buen tratamiento, el remojar 200 g de higos en agua por 12 horas y tomar este preparado en ayunas para activar el sistema digestivo.
Eliminan los cálculos biliares y son un protector hepático natural.
Eliminan la mucosidad de los pulmones tomando una taza de té de higos secos diariamente. Para prepararla sólo debes hervir una taza de agua y tres higos. Endulza con Stevia o con miel.
En el caso de las mujeres embarazadas los higos ayudan a combatir los antojos por dulces y el estreñimiento.
Alivia el síndrome premenstrual.
Contraindicaciones
A pesar de sus propiedades los higos secos no pueden ser consumidos por:
- Diabéticos, los higos contienen grandes cantidades de glucosa.
- Personas que sufran de obesidad y no realicen actividad física.
- Si padeces de problemas estomacales o intestinales debes remojarlos en agua o prepararlos como compota.
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