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Beneficios del capulín

Propiedades del capulin
Beneficios del capulín
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El capulín es una fruta medicinal  muy valorada por su aporte nutricional. Es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes y suele emplearse en remedios para combatir infecciones, para reducir inflamaciones y para mejorar el estado de salud del cerebro.

¿Qué es?

Es un fruto cuyo nombre científico es Prunus salicifolia, proviene de una especie de árbol frutal que alcanza los 15 m de alto, con tronco de 60 cm de diámetro, hojas aromáticas y de color verde oscuro u flores de 2 cm de ancho con pétalos blancos. La plántula crece 10 cm cada mes por lo que es un árbol de rápido crecimiento. Requiere de luz solar plena y puede vivir entre 40 y 60 años.

El capulín es una drupa de pesado aroma, es pequeña, de piel fina, roja o negra, en ocasiones blanca o amarilla. El jugo de la pulpa es verde pálido y de un sabor dulce o ácido.

Este árbol es originario de México y ha sido cultivado en Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia y toda Centroamérica.

Valor nutricional

100 g de fruta aportan:

Proteína 0,105–0,185 g
Grasas 0,26–0,37 g
Fibra 0,1–0,7 g
Minerales
Calcio 17,2–25,1 mg
Fósforo 16,9–24,4 mg
Hierro 0,65–0,84 mg
Vitaminas
Caroteno 0,005–0,162 mg
Vitamina B1 0.016–0.031 mg
Vitamina B2 0,018–0,028 mg
Vitamina B3 0,64–1,14 mg
Vitamina C 22,2–32,8 mg

Propiedades

El capulín puede comerse crudo, aunque puede servirse en zumos en mercados callejeros. Las hojas del capulín son útiles pues permiten preparar un té con los mismos beneficios del fruto.

Antibiótico

Facilita a nuestro organismo el control de las infecciones con el fin de garantizar su salud. Eleva las defensas permitiendo que sea tu propio cuerpo el que ponga fin a infecciones bacterianas y virales.

Para el cerebro

Contiene flavonoides, sustancias naturales útiles para nuestra salud cerebral. Mantienen activo y oxigenado el cerebro y protegido de los radicales libres. Puede reducir las probabilidades de padecer de Alzheimer.

Anti-Inflamatorio

Es un antiinflamatorio natural. Su consumo puede aliviar la inflamación muscular y de las articulaciones de manera efectiva.

Contra el cáncer

Su gran poder antioxidante combate los radicales libres reduciendo así, las probabilidades de padecer cáncer.

Para diversas enfermedades

Puedes cocinar el fruto en agua como una infusión y beberla como agua de uso para aliviar la gripe, la tos y el mal de orín.

Para la diarrea, disentería, insomnio, el catarro y la fiebre se recomienda el consumo de la infusión de la corteza y las hojas.

 ¿Cómo se consume?

El capulín puede consumirse en su estado natural, en postres, mermeladas y jugos pero, también diversas partes de la planta pueden utilizarse para preparar un jarabe para la tos, gripe y fiebre. Para prepararlo necesitas:

  • Hojas o ramas de capulín.
  • Canela.
  • Azúcar.
  • 1 litro de agua.

Deja hervir las hojas en el agua, agrega canela y azúcar y estará listo para el consumo. Se recomienda tomar a cucharadas.

En caso de diarrea se recomienda preparar el siguiente jarabe:

  • Un puñado de raíz, corteza y hojas del capulín.
  • Miel.

Cocina todo junto hasta que quede con la consistencia de un jarabe. Consume una cucharada cada 6 horas.

Contraindicaciones

  • La corteza y semillas pueden contener algunas sustancias tóxicas, por lo que se recomienda precaución al utilizarlas.
  • No tomar jarabes de capulín si se está embarazada o en periodo de lactancia.

Fuente:

(1) https://www.cuidadodelasalud.com/medicina-natural/propiedades-de-la-planta-medicinal-capulin-prunus-serotina/
(2) https://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_salicifolia
(3) https://www.ecoremedios.com/capulin-el-medicamento-que-crece-en-los-arboles/
(4) http://quierovivirmejor.com/propiedades-capulin/